Une attaque vive, long en bouche avec un retour harmonieux dominé par le fruit et des notes boisées avec beaucoup de fraicheur. Suggestions gourmandes : un gigot, un carré ou une épaule d'agneau au thym, un petit gibier à plumes, un plateau de fromages ..

Un vin doté d’une belle finesse et d’une jolie élégance. Les arômes de fruits rouges dominent avec des tanins fins et soyeux et beaucoup de fraicheur malgré une année aux conditions climatiques difficiles.

Une explosion de fruits rouges sur une finale subtilement boisée, tout en harmonie et tout en fraicheur. Un bordeaux élégant ! Suggestions gourmandes : Bavette à l’échalote, filet de bœuf à la sauce bordelaise, rôti de bœuf aux champignons grillés ...

Un excellent millésime, la faible acidité et la maturité extrême des fruits lui donne une concentration exceptionnelle. Des tannins puissants et enrobés font de lui un vin de longue garde